Petnaest kilograma previše i krvne pretrage kojima je ustanovljeno da imam povišeni kolesterol pokrenuli su u meni projekt “Zdrava prehrana”. Volim jesti i svakako nije opcija gladovati, kao niti jesti neukusnu hranu, tako da sam odlučila primiti se posla i istražiti kako jesti zdravo, a opet uživati u jelu.
U bolnici KB Dubrava u Zagrebu na intenzivnoj sam provela deset dana i izmučena čestim povraćanjem i pomanjkanjem apetita vidno sam smršavila. Još uvijek se pitam kako sam onda uspjela u samo 5 tjedana rehabilitacije u Varaždinskim toplicama udebljati se čak sedam kilograma i onda doma u slijedećih šest mjeseci toj brojci dodati još nevjerojatnih osam. Uvijek sam voljela finu hranu i jela raznoliko, a uz pravilno kretanje uspijevala sam održavati pristojnu formu. Nikada nisam bila mršavica niti sam to željela biti, no nisam željela biti niti pretila. Javila sam se svojoj obiteljskoj liječnici želeći provjeriti razinu kolesterola, obzirom da sam se ozbiljnije udebljala i kada su nalazi pokazali povišene vrijednosti napokon je zazvonio alarm za uzbunu!
Nije baš lako kada uživaš u jelu, a mnoge stvari koje voliš već ti je bolest oduzela ili onemogućila da radiš, odreći se još nečega, ali kako mi je nažalost alternativa nastavim li tako dalje i te kako poznata nešto sam morala poduzeti.
Odlučila sam tako osmisliti i provesti moj projekt “Zdrava prehrana”. Možda je smiješno što sam problemu mršavljenja i skidanju kolesterola pristupila kao projektu ali eto meni je tako bilo lakše, jer to nije značilo odricati se samo još nečega što volim već stvaranju nečeg novog što uključuje kreativnost i snalaženje u nepoznatom. Znam ljude koji su posjećivali nutricioniste slijedili upute i postizali sjajne rezultate, no ja sam željela sama istraživati i učiti o namirnicama, našem organizmu i s time u vezi primjerenim vježbama.
U mladosti sam se bavila plesom koji sam iznimno voljela i tu sam naučila dosta o vježbanju kao i brizi o tijelu, no pažljivo sam iščitavala različite dostupne članke i gledala video uratke stručnjaka iz područja nutricionizma, medicine i kineziologije koji su mi i te kako pomogli sastavljati jelovnike, pripremati pravilno namirnice, razumijevati učinak tih namirnica na ljudski organizam kao i pravilno vježbati.
Nisam na dijeti, dijetu smatram vrlo negativnim pojmom i ona za mene predstavlja, odricanje i patnju koja možda daje kratkoročno dobre i brze rezultate, ali po meni je loš izbor za zdravlje. Ne želim patiti mučeći se glađu ili gutati neke čudnovate napitke kojim će navodno svi toksini kao i masnoće otploviti iz mog tijela. Jasno mi je i da ukoliko nastavim uživati u pečenkama, kremastim umacima prelivenim po raznim tjesteninama, šećeru i sličnim jelima, neću daleko stići, ali ako se već moram odricati onda ću maksimalno raditi i na onoj drugoj strani koju će moja psiha doživljavati zabavnom i motivirajućom.
Odmah sam rekla sebi da kao i svaki projekt i ovaj osim što neće biti jednostavan neće se niti odvijati preko noći. Radi se o dugotrajnom procesu koji počinje postupnim okretanjem u smjeru trajnog prihvaćanja zdrave prehrane, a ne kratkotrajnim izletom i onda povratkom na staro.
Borila sam se jako dugo protiv prihvaćanja štetnog utjecaja hrane na zdravlje, jer su baš te namirnice sa crnih lista stručnjaka one najukusnije i naravno da je onda puno lakše tražiti izlike nego raditi na promjeni.
Eto na tome ja radim zadnjih mjesec dana, pošla sam na putovanje promjene mojih prehrambenih navika, koje će osnažiti moj organizam u borbi za zdravlje, a onda će uslijediti i gubitak kilograma kao popratna pojava. Drugim riječima naglasak stavljam na hranjenje organizma zdravim namirnicama, a ne mršavljenju kao mom cilju.
Nije mi lako, nedostaju mi slasni kremasti umaci, slatkiši i sočno pečeno meso, a iako se dobrih namirnica do sita najedem, jela su ukusna i nisam uopće gladna, osjećam se prazno. Volim jako povrće i sve to, pripremljeno na sve moguće načine, no kremasti umaci su ti koji upotpunjuju onaj slasni okus hrane.
U totalu uživam u otkrivanju novih načina pripreme jela kao i namirnica koje do sada nisam jela, pa sam tako po prvi puta probala lososa jer baš i nisam ljubiteljica ribe, no zaista sam se ugodno iznenadila kako je fino. Ima tu još dosta za reći na tu temu ali neću sada o jelima nego slaganju kockica u glavi. Lako je istražiti namirnice i naći nebrojeno sjajnih recepata koje je lako pripremiti, no ono što je teže je riješiti se loših navika i održati motiviranost.
Nekada sam uživala u cigareti, nisam bila nikada strastvena pušačica ali voljela sam zapaliti uz kavu i u društvu. Naravno da sam često puta pokušala prestati, ali sve je to skupa trajalo neko vrijeme i onda bi se vraćala tom sjajnom štapiću tako slasnog i opojnog mirisa. Danas kada mi dođe taj miris cigarete pod nos, dođe mi na povraćanje i ne bi više nikada zapalila, ne zato što je to nezdravo već zato što mi to sada smrdi, odvratno mi je i okreče mi želudac!
Isto moram postići i sa hranom, mora mi prestati loša hrana stvarati takvu ugodu i zadovoljstvo. Sve je sigurna sam kao i sa pušenjem cigareta u glavi i ako se potrudim mogu sebe uvjeriti u što god želim pa i da mi suhomesnati proizvodi i masti nisu stvarno potrebni.
Naravno da ću se počastiti ćevapima u somunu i maminom orehnjačom ili tako nekim ponekim izletima u nezdravo, jer što je život bez ponekih izlete u nedopušteno i nezdravo, no u suštini moja će prehrana sačinjavati zdrave namirnice pripremljene na ukusan način kojih ću se moći do sita najesti.
Pratite me na TikToku, Instagramu i Facebooku jer ću sa vama dijeliti svoj napredak kao i recepte koji su me se dojmili, pa možda pomognem i onima koji traže inspiraciju ili nešto takvo :-)))))))))))))
Postavljajte i pitanja jer ima još zaista puno toga što sam doživjela i mogu podijeliti sa vama direktno.